Adieu la France

Dans le village je vois beaucoup de personnes âgées chiquer une préparation qui leur donne un sourire merveilleux.

Je ne parle pas de celui-ci qui m a conquis

Mais de celui ci

 Ce n'est pas ma belle mère, mais coté sourire, c'est la même chose

J'ai fait ma petite enquête, j'ai percé leur secret et je vous livre la recette

Ingrédients

Prendre une feuille de Béthel

Sur laquelle vous déposez une noisette ou plus, selon vos gouts, de chaux, oui oui de chaux  

Plus un peu de noix d’Arec que vous aurez rapé

Quelques copeaux de bois dont j ai oublié le nom

On peut rajouter du tabac et quelques épices selon vos gouts

Vous roulez le tout dans la feuille de Béthel que vous introduisez délicatement dans votre bouche et vous mastiquez cette préparation une vingtaine de minutes, ne vous inquiétez pas si vous « cracher » rouge, ce n’est pas du sang et si vos dents prennent quelques couleurs foncées.

Et vous obtiendrez ce sourire merveilleux

Bon appétit

 Quelques explications

Le Béthel est une plante grimpante dont les feuilles ont des propriétés médicinales. Elle peut atteindre une hauteur d'environ un mètre. Elle est originaire de Malaisie

Les feuilles de Béthel sont utilisées comme stimulant, antiseptique, et pour rafraîchir l'haleine.

En Thaïlande, les feuilles sont mâchées avec de la chaux (oxyde de calcium) et de la noix d'arec, dans une préparation qui prend le nom de Béthel.

 La chaux agit comme catalyseur, et l'arec contient une substance  qui favorise la salivation, la salive devenant teintée de rouge.

La noix d’arec, improprement appelée noix de Béthel, est le fruit du palmier à Béthel. Elle est consommée en Thaïlande sous forme d'une préparation à mâcher avec la feuille de Béthel.

La noix d'arec est soit émincée soit râpée, souvent parfumée par des épices puis mélangée avec de la chaux (oxyde de calcium).

L'arec contient une substance qui favorise la salivation. La noix colore la salive en rouge.

Conséquences sur la santé

Outre le fait que la sensation « coupe-faim » peut favoriser une dénutrition, la noix d'arec a deux conséquences sanitaires principales :

Un risque d'addiction: L'usage abusif peut conduire à une dépendance, peut-être pour partie liée au tabac qui est souvent associé à la noix d'arec. C’est le cas de ma belle mère.

Des études récentes font apparaître une relation forte entre la consommation de Béthel (aromatisé ou non au tabac) et le risque d'apparition de cancers de la bouche

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